500 g fillet ikan kakap/dori; 2 siung bawang putih, parut; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; 150 ml air es; 100 g tepung maizena; minyak goreng; Bumbu: 5 sdm minyak goreng; 3 siung bawang putih, cincang halus; 1 batang daun bawang, iris halus; 1 buah cabe merah, cincang halus; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam; Cara Membuat : Potong-potong
1. Bumbu simpel dan sambal kecap. foto: Instagram/@sherly1112 Bahan: - Garam dan merica secukupnya - 1/2 buah jeruk nipis Bahan sambal: - 5 buah cabai rawit, iris - 1 buah jeruk nipis, peras - 4 siung bawang merah iris-iris - 1/2 buah tomat - 5 sdm kecap manis - Sejumput garam Cara membuat: 1.Sup Kepala Ikan Kakap ala Hakka: Rp68.000; Sup Asam Pedas: Rp47.000; Sup Rumput Laut: Rp44.000 Tauge Goreng Cah Ikan Asin: Rp39.500; Kacang Panjang Cah Sapi: Rp46.000; Cai Miau Cah Bawang Putih: Rp38.500 Rp188.000 Ayam Bumbu Special Udang Goreng Kare Ikan Dori Saus XO Nasi Putih (2) Set Menu C
Setelah bumbu harum, memasukan semua ikan yang telah digoreng ke dalam bumbu. Tuangkan air dan asam jawa. Kemudian, biarkan ikan direbus sampai mendidih dan kuahnya terserap. Masak hingga matang. Tuangkan sambal goreng ikan kakap dalam piring. Kemudian, kamu bisa menikmati sambal goreng ikan kakap dengan taburan bawang goreng dan nasi putih hangat.